Nous vous proposons une cuisine française et normande avec des produits maison et de terroir accompagnée d'une belle sélection de vins. Viandes de notre région, poissons de nos côtes, fruits locaux, nous travaillons avec des produits de qualité et de saison.
Gourmands, vous ne serez pas deçus par notre élégante auberge.
Le chef
Changement de chef/propriétaire au 1er mars 2011 pour l’Auberge des Ruines.. En près de 20 années d'exercice, Loïc Henry avait fait de sa délicieuse auberge l'une des adresses les plus courues de la vallée de Seine. Une page se tourne avec sa retraite.
Son successeur n'a rien d'un débutant :
Christophe Mauduit, 34 ans, est un ancien de chez Marc Veyrat, de l'hostellerie du Rosenmeer (à Rosheim),l'Auberge de Fond Rose (à Caluire) et de l'Auberge Lamartine (au Bourget du Lac).
Il annonce vouloir travailler des produits de qualité et s'attacher à se fournir le plus possible chez les producteurs des environs.
Découvrez les menus : Menu du jour, Découverte, Promenade, Dégustation et Symphonie. Consulter la carte des vins