Le Canard de Rouen, une saveur authentique. Jadis, là où la boucle de la Seine était constituée de marais, à Anneville Ambourville, face à Duclair, les canes s'accouplaient 2 mois avant celles des autres régions avec des mâles sauvages effectuant leur migration.

Un métier rare : Cacaofévier.
En 1948, Michel Cluizel crée ses premiers chocolats aux côtés de ses parents. Aujourd'hui, la chocolaterie est l'un des rares transformateurs de fèves de cacao dans le monde.

Mangez proche, mangez sain, mangez bon ! La référence de l'achat en circuit court ! L'Auberge des Ruines a choisi Normandie Viande Héritage comme fournisseurs de ses viandes car NVH garantie une viande de proximité et permet l'achat responsable.

Une vaste gamme de produits de la mer. L'Auberge des Ruines vous propose une grande diversité de poissons, coquillages et crustacés, sélectionnés en fonction des saisons afin de garantir une qualité et une fraicheur optimale.