Auberge des Ruines

entrée

 ° Tartare de dorade royale à la vinaigrette de carotte et huile de combawa

plats

° Pintade fermière Normande rotie aux herbes et légumes de saison

fromage

° Émulsion de livarot, jeunes pousses à l’huile de truffe

dessert

 ° Aspic de melon et son sorbet, crumble mélisse 

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