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Auberge des Ruines

Accueil

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The menu changes regularly according to what's available from our local producers.

Entrances

12 €

  • M Blot snails, garden squash and nasturtium
  • Mackerel, lemon and helichrysum 

Fish

25 €

  • Sea bass, graham sage emulsion
  • Sea scallops, garden verbena 

Meats

25 €

  • Mr Limare's lamb with nettles
  • Normande beef, hay-infused jus 

Cheese

9 €

  • Cheese platter
  • Livarot emulsion 

Desserts

11 €

  • Celery, hazelnut and combawa
  • M. Crevel's apple, rosemary and trumpet
  • Crème brulé cocoa and elderberry

Menu à choisir dans la carte

4 dishes : 48€ | to match the wines : 66€

5 dishes : 58€ | to match the wines : 80€

8 dishes : 80€ | to match the wines : 110€

Menu enfant

3 dishes : 20€

2 dishes : 18€