Auberge des Ruines
RESTAURANT
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Menu dégustation à 77 €
2 entrées + 2 poissons + 1 viande + 1 fromage + 2 desserts
(au choix dans la carte)
OU avec l’accord mets-vins = 107 €
(petits verres de vin en accord avec les mets)
Menu à 55 €
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert (au choix à la carte)
OU avec l’accord mets-vins 75 €
(un petit verre de vin différent avec chaque plat)
Menu à 45 €
Entrée + Plat + Fromage + Dessert (au choix dans la carte)
OU avec l’accord mets-vins 60 €
(un petit verre de vin différent avec chaque plat)
Menu enfant jusqu'à 12 ans
Entrée + Plat + Dessert 20 €
Plat + Dessert 18 €
La carte
Les entrées à 12 € :
Ballotine de chevreau de la chèvrerie de Bliquetuit courge te noix
Lotte fumée en carpaccio, huile de homard et fenouil du jardin
Les poissons à 25 € :
Saint Jacques de nos côtes à la verveine du jardin
Saint Pierre au coulis d'orties
Les viandes à 25 € :
Canard de Duclair de la ferme du Courtil à Jumièges, jus infusé au foin
Porc normand élevé à la farine d'orge cuit au foin
Les fromages à 8 € :
Plateau de fromages locaux
Émulsion de Livarot
Les desserts 8 € :
Céleris du jardin, sarrasin et gianduja
Pommes de M Crevel, Mesnil sous Jumièges, quinoa de Normandie et romarin
Chocolat et lierre terrestre
les plats indiqués sont a titre d'exemple
Toute allergie alimentaire doit impérativement être signalée
au personnel dès votre arrivée, merci.
