Auberge des Ruines
RESTAURANT
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Menu dégustation à 80 €
2 entrées + 2 poissons + 1 viande + 1 fromage + 2 desserts
(au choix dans la carte)
OU avec l’accord mets-vins = 110 €
(petits verres de vin en accord avec les mets)
Menu à 58 €
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert (au choix à la carte)
OU avec l’accord mets-vins 80 €
(un petit verre de vin différent avec chaque plat)
Menu à 48 €
Entrée + Plat + Fromage + Dessert (au choix dans la carte)
OU avec l’accord mets-vins 66 €
(un petit verre de vin différent avec chaque plat)
Menu enfant jusqu'à 12 ans
Entrée + Plat + Dessert 20 €
Plat + Dessert 18 €
La carte
Les entrées à 12 € :
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Croute de cerf, pickles et herbes
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Sablé sarrasin, homard bleu et rouille
Les poissons à 25 € :
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Bar sauvage, quinoa de Normandie et
chou-fleur du jardin -
Saint Jacques de nos côtes, fenouil et capucine
Les viandes à 25 € :
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Filet de bœuf, cèpes de la forêt de Brotonne
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Carré et ris de veau et orties
Les fromages à 9 € :
Plateau de fromages locaux
Émulsion de Livarot
Les desserts 11 € :
Céleris du jardin, noix et gianduja
Pommes de M Crevel, Mesnil sous Jumièges et romarin
Chocolat et lierre terrestre
les plats indiqués sont a titre d'exemple
Toute allergie alimentaire doit impérativement être signalée
au personnel dès votre arrivée, merci.
