Auberge des Ruines
RESTAURANT
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Menu dégustation à 77 €
2 entrées + 2 poissons + 1 viande + 1 fromage + 2 desserts
(au choix dans la carte)
OU avec l’accord mets-vins = 107 €
(petits verres de vin en accord avec les mets)
Menu à 55 €
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert (au choix à la carte)
OU avec l’accord mets-vins 75 €
(un petit verre de vin différent avec chaque plat)
Menu à 45 €
Entrée + Plat + Fromage + Dessert (au choix dans la carte)
OU avec l’accord mets-vins 60 €
(un petit verre de vin différent avec chaque plat)
Menu enfant jusqu'à 12 ans
Entrée + Plat + Dessert 20 €
Plat + Dessert 18 €
La carte
Les entrées à 12 € :
Oeuf bio poché, chou-fleur, glace betterave et aigrette au bourgeon de pin
Foie gras de canard, chutney de figue et lierre terrestre
Les poissons à 25 € :
Coquille Saint-Jacques, courge et capucine
Poisson selon arrivage laqué à l'ortie et huile au homard
Les viandes à 25 € :
Agneau à l'ail des ours élevé par M. Limare à La Mailleraye sur Seine
Oie normande au serpolet élevée par M. Patin à Jumièges
Les fromages à 8 € :
Plateau de fromages locaux
Émulsion de Livarot
Les desserts 8 € :
Praliné, tanaisie, glace chocolat
Céleri, chocolat, noix, citron et livèche
Pomme, miel, persil
Toute allergie alimentaire doit impérativement être signalée
au personnel dès votre arrivée, merci.
